Information(お知らせ)
おかげさまで令和7年度産は完売いたしました。令和8年産の予約開始までお待ちください。
みずみずしさが特徴で旨みと香りが秀逸です、炊き立てがおすすめ
ひと粒ひと粒が大きく炊きあがりの艶やかさが特徴的で食べ応えがあります
冷めても甘みとモチモチ感がありお弁当やおにぎりにもおすすめ
『てまひま米』ブランドストーリー

『てまひま米』
世の中には、たくさんの美味しいお米があります。効率優先で安く大量にお米を作ることができる中で、「てま」と「ひま」をかける道を選びました。
私たちが暮らす地域の自然を愛し、子どもたち、その先の未来まで、豊かな大地と美しい田んぼを残したいと願っているからです。
ただ消費されるだけのお米ではなく、人と人、都市と農村、そして地球の未来をつなぐ「いのちの循環」の物語から生まれるお米です。

年間5トン以上の生ごみを宝物に変える「いのちの循環」
私たちの土づくりには、化学肥料を一切使いません。その代わりに、本来なら「廃棄物」として環境の大きな負荷になってしまうはずだった地域の資源たちを「たい肥」として、栽培に活用しています。
これらを発酵させ、生き物たちが活発に動き回る土壌へと生まれ変わらせる。この徹底した「資源循環」こそが、てまひま米の力強い美味しさの原点です。

確かな「技術」による、美味しさへの探求❶
私たちは、ただ想い(感覚)だけで農業を行っているわけではありません。環境に良いことと、圧倒的に美味しいこと。この2つを高いレベルで両立させるため、日々栽培方法の研究を重ね、技術向上に努めています。
埼玉県認定エコファーマー:持続可能な環境づくりに向けた、環境に優しい農業の実践。
土づくりアドバイザー:土壌の性質を見極め、稲が最も健康に育つ環境を科学的に設計。

確かな「技術」による、美味しさへの探求❷
米・食味鑑定士:お米の「美味しさ」を客観的に評価し、最高品質の味を追求する視点。
「てまをかけ、まずは土から」
その言葉通り、確かな知識と技術に裏打ちされた高い品質の食味をお届けすることを目指しています。
教室から田んぼへ。子どもたちの笑顔を育む「食育」
私たちは、この取り組みをただの農作業で終わらせません。
地元の小学校の「総合学習」へ参画し、子どもたちに資源循環や環境を守ることの大切さを伝える授業を行っています。
さらに、子どもたち自身にも実際に田んぼへ足を運んでもらい、鎌を手に取り「稲刈り体験」を実施。
五感を通じて自然の仕組みを学んだ児童たちは、自らの言葉でこの循環の素晴らしさを堂々と発表してくれます。
そして秋には、年にたった1日だけですが、地域の31校の小中学校の学校給食にこの『てまひま米』が登場します。
「自分たちが協力した野菜くずが、こんなに美味しいお米になったんだ!」と、炊きたてのごはんを口いっぱいに頬張る子どもたちの笑顔。これこそが、私たちが手間ひまをかける最大の理由であり、誇りです。
してください

ひと粒を食べることは、地球と地域の未来を応援すること
化学肥料に頼らず、編み出した栽培技術と資材提供などで協力してくださる全国・地域のつながりで育てる『てまひま米』は、大量生産はできません。
しかし、このお米を一口食べるごとに、地球の生ゴミが減り、環境が守られ、子どもたちの学びが豊かになっていきます。

「ひまに飽かし、まごころこめた」からこそ出せる、炊き上がりの美しいツヤと、口の中に広がる力強い大地の甘み。
あなたの、そしてあなたの大切な人のからだを作る毎日のごはんに。
私たちの「てまひま」が、あなたの食卓の幸せにつながりますように。
地球に優しく、研ぎ澄まされた技術とみんなの優しさがギュッと詰まった『てまひま米』を、ぜひご家庭でご堪能ください。

令和8年は4品種
こしひかり(王道):強い粘りと豊かな甘み、芳醇な香り。
ゆうだい21(プレミアム):米・食味鑑定士が惚れ込んだ大注目品種。しっかりとした弾力と強い甘みで、お弁当やおにぎりに最適。
ミルキークイーン(もちもち最高峰):驚くほどの粘りと柔らかさ。冷めても硬くならずモチモチ感が持続する魔法のお米。
彩のきずな(埼玉郷土米):程よい粘りと上品な甘み。大粒で型崩れしにくくカレーやチャーハンに抜群。
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米づくりを始めたきっかけや、取り組む姿勢などをまとめたいただきました。是非読んでみてください。
Customer reviews(お客さまの声)

【LFCコンポストさまの堆肥】
家庭の台所の残渣を肥料に

【発酵温浴nifuさまの檜のおが屑】
使用後のおが屑を土壌改良に
【菜の花緑肥】
自然の肥料として冬に栽培

【公園の落ち葉】
農場で完熟させて土壌改良に

【養豚場さまの豚糞】
清潔なSPF豚の糞を肥料に

【JAさまのもみ殻】
豊富なガラス質で稲を強く

【カット野菜の工場から】
残った野菜由来の堆肥活用

【納豆菌の培養液】
最強の発酵促進菌を活用

本来廃棄の野菜残渣を引き取り

発酵促進のため細断し堆肥化

給食センター搬出口から直接回収

安全で美味しい給食づくりに感謝
【予約・単品】ゆうだい21 精米2㎏(2㎏×1袋)令和8年産
¥2,160
予約商品
【商品名】てまひま米 ゆうだい21(化学肥料不使用・地域資源循環米) 【て】 てまをかけ 【ま】 まずは土から 【ひ】 ひまに飽かし 【ま】 まごころこめた 【米】 米をお召し上がれ 圧倒的な存在感を放つ、プレミアムな大粒。食味コンテストを席巻する大注目品種です。 宇都宮大学で生まれた、知る人ぞ知る傑作品種「ゆうだい21」。全国の食味コンテストで数々の賞を獲得し、いまお米好きの間で最も注目されているプレミアム米です。当農園の米・食味鑑定士がその美味さに惚れ込み、研究を重ねて育て上げました。 ゆうだい21の最大の特徴は、なんといっても「粒の大きさ」と、噛んだ瞬間に弾けるような「しっかりとした弾力(コシ)」です。一般的なお米よりも一回り大きく、口の中で存在感を放ちます。 さらに、甘みとコクが非常に強く、炊き上がりから時間が経っても水分が抜けにくい性質を持っています。そのため、冷めてもお米のみずみずしさとモチモチ感が持続し、まったく食味が落ちません。 毎日の「お弁当」や「おにぎり」の概念が変わる、一歩進んだ新しい美味しいお米をお探しの方に、自信を持ってお届けします。 「てまひま米」3つのこだわり ~年間30t以上(生ごみ5t)の資源を宝物に変える「いのちの循環」 LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。 ~確かな技術(プロの視点) 「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。 ~子どもたちの未来へつなぐ「食育」 地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。 ■ 品種の特徴&プロの目線 • 食感・粘り:★★★★★(大粒ならではの心地よい歯ごたえと強い粘り) • 味の強さ:★★★★★(噛むほどにジュワッと広がる濃厚な甘み) • 米・食味鑑定士より一言:粒がしっかりしているため、味の濃いおかず(唐揚げやハンバーグ、生姜焼きなど)や、丼ものに合わせてもお米が負けません。ガッツリ食べたい育ち盛りの子どもたちにも大人気です。 ■ 美味しい炊き方のコツ 粒が大きく吸水に少し時間がかかるため、夏場は45分、冬場は1時間以上じっくり吸水させてから炊き上げると、芯までふっくらと弾力のある最高のご飯に仕上がります。
【予約・単品】ゆうだい21 精米4㎏(2㎏×2袋)令和8年産
¥4,320
予約商品
【商品名】てまひま米 ゆうだい21(化学肥料不使用・地域資源循環米) 【て】 てまをかけ 【ま】 まずは土から 【ひ】 ひまに飽かし 【ま】 まごころこめた 【米】 米をお召し上がれ 圧倒的な存在感を放つ、プレミアムな大粒。食味コンテストを席巻する大注目品種です。 宇都宮大学で生まれた、知る人ぞ知る傑作品種「ゆうだい21」。全国の食味コンテストで数々の賞を獲得し、いまお米好きの間で最も注目されているプレミアム米です。当農園の米・食味鑑定士がその美味さに惚れ込み、研究を重ねて育て上げました。 ゆうだい21の最大の特徴は、なんといっても「粒の大きさ」と、噛んだ瞬間に弾けるような「しっかりとした弾力(コシ)」です。一般的なお米よりも一回り大きく、口の中で存在感を放ちます。 さらに、甘みとコクが非常に強く、炊き上がりから時間が経っても水分が抜けにくい性質を持っています。そのため、冷めてもお米のみずみずしさとモチモチ感が持続し、まったく食味が落ちません。 毎日の「お弁当」や「おにぎり」の概念が変わる、一歩進んだ新しい美味しいお米をお探しの方に、自信を持ってお届けします。 「てまひま米」3つのこだわり ~年間30t以上(生ごみ5t)の資源を宝物に変える「いのちの循環」 LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。 ~確かな技術(プロの視点) 「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。 ~子どもたちの未来へつなぐ「食育」 地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。 ■ 品種の特徴&プロの目線 • 食感・粘り:★★★★★(大粒ならではの心地よい歯ごたえと強い粘り) • 味の強さ:★★★★★(噛むほどにジュワッと広がる濃厚な甘み) • 米・食味鑑定士より一言:粒がしっかりしているため、味の濃いおかず(唐揚げやハンバーグ、生姜焼きなど)や、丼ものに合わせてもお米が負けません。ガッツリ食べたい育ち盛りの子どもたちにも大人気です。 ■ 美味しい炊き方のコツ 粒が大きく吸水に少し時間がかかるため、夏場は45分、冬場は1時間以上じっくり吸水させてから炊き上げると、芯までふっくらと弾力のある最高のご飯に仕上がります。
【予約・単品】ゆうだい21 精米5㎏(5㎏×1袋)令和8年産
¥5,400
予約商品
【商品名】てまひま米 ゆうだい21(化学肥料不使用・地域資源循環米) 【て】 てまをかけ 【ま】 まずは土から 【ひ】 ひまに飽かし 【ま】 まごころこめた 【米】 米をお召し上がれ 圧倒的な存在感を放つ、プレミアムな大粒。食味コンテストを席巻する大注目品種です。 宇都宮大学で生まれた、知る人ぞ知る傑作品種「ゆうだい21」。全国の食味コンテストで数々の賞を獲得し、いまお米好きの間で最も注目されているプレミアム米です。当農園の米・食味鑑定士がその美味さに惚れ込み、研究を重ねて育て上げました。 ゆうだい21の最大の特徴は、なんといっても「粒の大きさ」と、噛んだ瞬間に弾けるような「しっかりとした弾力(コシ)」です。一般的なお米よりも一回り大きく、口の中で存在感を放ちます。 さらに、甘みとコクが非常に強く、炊き上がりから時間が経っても水分が抜けにくい性質を持っています。そのため、冷めてもお米のみずみずしさとモチモチ感が持続し、まったく食味が落ちません。 毎日の「お弁当」や「おにぎり」の概念が変わる、一歩進んだ新しい美味しいお米をお探しの方に、自信を持ってお届けします。 「てまひま米」3つのこだわり ~年間30t以上(生ごみ5t)の資源を宝物に変える「いのちの循環」 LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。 ~確かな技術(プロの視点) 「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。 ~子どもたちの未来へつなぐ「食育」 地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。 ■ 品種の特徴&プロの目線 • 食感・粘り:★★★★★(大粒ならではの心地よい歯ごたえと強い粘り) • 味の強さ:★★★★★(噛むほどにジュワッと広がる濃厚な甘み) • 米・食味鑑定士より一言:粒がしっかりしているため、味の濃いおかず(唐揚げやハンバーグ、生姜焼きなど)や、丼ものに合わせてもお米が負けません。ガッツリ食べたい育ち盛りの子どもたちにも大人気です。 ■ 美味しい炊き方のコツ 粒が大きく吸水に少し時間がかかるため、夏場は45分、冬場は1時間以上じっくり吸水させてから炊き上げると、芯までふっくらと弾力のある最高のご飯に仕上がります。
【予約・単品】ゆうだい21 精米10㎏(5㎏×2袋)令和8年産
¥10,800
予約商品
【商品名】てまひま米 ゆうだい21(化学肥料不使用・地域資源循環米) 【て】 てまをかけ 【ま】 まずは土から 【ひ】 ひまに飽かし 【ま】 まごころこめた 【米】 米をお召し上がれ 圧倒的な存在感を放つ、プレミアムな大粒。食味コンテストを席巻する大注目品種です。 宇都宮大学で生まれた、知る人ぞ知る傑作品種「ゆうだい21」。全国の食味コンテストで数々の賞を獲得し、いまお米好きの間で最も注目されているプレミアム米です。当農園の米・食味鑑定士がその美味さに惚れ込み、研究を重ねて育て上げました。 ゆうだい21の最大の特徴は、なんといっても「粒の大きさ」と、噛んだ瞬間に弾けるような「しっかりとした弾力(コシ)」です。一般的なお米よりも一回り大きく、口の中で存在感を放ちます。 さらに、甘みとコクが非常に強く、炊き上がりから時間が経っても水分が抜けにくい性質を持っています。そのため、冷めてもお米のみずみずしさとモチモチ感が持続し、まったく食味が落ちません。 毎日の「お弁当」や「おにぎり」の概念が変わる、一歩進んだ新しい美味しいお米をお探しの方に、自信を持ってお届けします。 「てまひま米」3つのこだわり ~年間30t以上(生ごみ5t)の資源を宝物に変える「いのちの循環」 LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。 ~確かな技術(プロの視点) 「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。 ~子どもたちの未来へつなぐ「食育」 地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。 ■ 品種の特徴&プロの目線 • 食感・粘り:★★★★★(大粒ならではの心地よい歯ごたえと強い粘り) • 味の強さ:★★★★★(噛むほどにジュワッと広がる濃厚な甘み) • 米・食味鑑定士より一言:粒がしっかりしているため、味の濃いおかず(唐揚げやハンバーグ、生姜焼きなど)や、丼ものに合わせてもお米が負けません。ガッツリ食べたい育ち盛りの子どもたちにも大人気です。 ■ 美味しい炊き方のコツ 粒が大きく吸水に少し時間がかかるため、夏場は45分、冬場は1時間以上じっくり吸水させてから炊き上げると、芯までふっくらと弾力のある最高のご飯に仕上がります。
【予約・単品】ミルキークイーン 精米2㎏(2㎏×1袋)令和8年産
¥2,160
予約商品
【商品名】てまひま米 ミルキークイーン(化学肥料不使用・地域資源循環米) 【て】 てまをかけ 【ま】 まずは土から 【ひ】 ひまに飽かし 【ま】 まごころこめた 【米】 米をお召し上がれ まるでもち米のような、驚異のモチモチ食感。一度食べたら虜になる「魔法のお米」です。 お米の「粘り」と「柔らかさ」を極限まで追求した、大人気の低アミロース米「ミルキークイーン」。 炊き上がりはシルクのようにツヤツヤと輝き、お茶碗に盛ると、他のお米とは明らかに違う驚くほどの粘りと柔らかさを実感していただけます。 「てまをかけ、まずは土から」育てた当農園のミルキークイーンは、独特のミルキーで優しい甘みがさらに際立っています。 最大の強みは「冷めてからの美味しさ」です。お米が冷めても硬くならず、むしろモチモチ感ともち米のような豊かな甘みがギュッと凝縮されます。そのため、お弁当やバリエーション豊かなおにぎりにはこれ以上ない最適な品種です。「柔らかくて甘いお米がとにかく好き」という方は、ぜひ一度この新感覚の食感を体験してください。 「てまひま米」3つのこだわり ~年間30t以上(生ごみ5t)の資源を宝物に変える「いのちの循環」 LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。 ~確かな技術(プロの視点) 「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。 ~子どもたちの未来へつなぐ「食育」 地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。 ■ 品種の特徴&プロの目線 • 食感・粘り:★★★★★+(お米の常識を超えるモチモチ感と柔らかさ) • 味の強さ:★★★★☆(まろやかで優しい、包み込むような甘み) • 米・食味鑑定士より一言:非常に粘りが強いため、普通のお米と混ぜて(例えばこしひかり7:ミルキークイーン3など)ブレンド米として楽しむのもおすすめです。いつものお米がワンランク上のモチモチ食感に生まれ変わります。 ■ 美味しい炊き方のコツ もともとお米の水分量・粘り気が非常に強い品種です。普通通りに炊くと柔らかくなりすぎてしまうため、お水の量を通常より「1割程度少なめ」にして炊き上げるのが、ミルキークイーンの良さを引き出す最大のポイントです。
【予約・単品】ミルキークイーン 精米4㎏(2㎏×2袋)令和8年産
¥4,320
予約商品
【商品名】てまひま米 ミルキークイーン(化学肥料不使用・地域資源循環米) 【て】 てまをかけ 【ま】 まずは土から 【ひ】 ひまに飽かし 【ま】 まごころこめた 【米】 米をお召し上がれ まるでもち米のような、驚異のモチモチ食感。一度食べたら虜になる「魔法のお米」です。 お米の「粘り」と「柔らかさ」を極限まで追求した、大人気の低アミロース米「ミルキークイーン」。 炊き上がりはシルクのようにツヤツヤと輝き、お茶碗に盛ると、他のお米とは明らかに違う驚くほどの粘りと柔らかさを実感していただけます。 「てまをかけ、まずは土から」育てた当農園のミルキークイーンは、独特のミルキーで優しい甘みがさらに際立っています。 最大の強みは「冷めてからの美味しさ」です。お米が冷めても硬くならず、むしろモチモチ感ともち米のような豊かな甘みがギュッと凝縮されます。そのため、お弁当やバリエーション豊かなおにぎりにはこれ以上ない最適な品種です。「柔らかくて甘いお米がとにかく好き」という方は、ぜひ一度この新感覚の食感を体験してください。 「てまひま米」3つのこだわり ~年間30t以上(生ごみ5t)の資源を宝物に変える「いのちの循環」 LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。 ~確かな技術(プロの視点) 「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。 ~子どもたちの未来へつなぐ「食育」 地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。 ■ 品種の特徴&プロの目線 • 食感・粘り:★★★★★+(お米の常識を超えるモチモチ感と柔らかさ) • 味の強さ:★★★★☆(まろやかで優しい、包み込むような甘み) • 米・食味鑑定士より一言:非常に粘りが強いため、普通のお米と混ぜて(例えばこしひかり7:ミルキークイーン3など)ブレンド米として楽しむのもおすすめです。いつものお米がワンランク上のモチモチ食感に生まれ変わります。 ■ 美味しい炊き方のコツ もともとお米の水分量・粘り気が非常に強い品種です。普通通りに炊くと柔らかくなりすぎてしまうため、お水の量を通常より「1割程度少なめ」にして炊き上げるのが、ミルキークイーンの良さを引き出す最大のポイントです。
【予約・単品】ミルキークイーン 精米5㎏(5㎏×1袋)令和8年産
¥5,400
予約商品
【商品名】てまひま米 ミルキークイーン(化学肥料不使用・地域資源循環米) 【て】 てまをかけ 【ま】 まずは土から 【ひ】 ひまに飽かし 【ま】 まごころこめた 【米】 米をお召し上がれ まるでもち米のような、驚異のモチモチ食感。一度食べたら虜になる「魔法のお米」です。 お米の「粘り」と「柔らかさ」を極限まで追求した、大人気の低アミロース米「ミルキークイーン」。 炊き上がりはシルクのようにツヤツヤと輝き、お茶碗に盛ると、他のお米とは明らかに違う驚くほどの粘りと柔らかさを実感していただけます。 「てまをかけ、まずは土から」育てた当農園のミルキークイーンは、独特のミルキーで優しい甘みがさらに際立っています。 最大の強みは「冷めてからの美味しさ」です。お米が冷めても硬くならず、むしろモチモチ感ともち米のような豊かな甘みがギュッと凝縮されます。そのため、お弁当やバリエーション豊かなおにぎりにはこれ以上ない最適な品種です。「柔らかくて甘いお米がとにかく好き」という方は、ぜひ一度この新感覚の食感を体験してください。 「てまひま米」3つのこだわり ~年間30t以上(生ごみ5t)の資源を宝物に変える「いのちの循環」 LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。 ~確かな技術(プロの視点) 「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。 ~子どもたちの未来へつなぐ「食育」 地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。 ■ 品種の特徴&プロの目線 • 食感・粘り:★★★★★+(お米の常識を超えるモチモチ感と柔らかさ) • 味の強さ:★★★★☆(まろやかで優しい、包み込むような甘み) • 米・食味鑑定士より一言:非常に粘りが強いため、普通のお米と混ぜて(例えばこしひかり7:ミルキークイーン3など)ブレンド米として楽しむのもおすすめです。いつものお米がワンランク上のモチモチ食感に生まれ変わります。 ■ 美味しい炊き方のコツ もともとお米の水分量・粘り気が非常に強い品種です。普通通りに炊くと柔らかくなりすぎてしまうため、お水の量を通常より「1割程度少なめ」にして炊き上げるのが、ミルキークイーンの良さを引き出す最大のポイントです。
【予約・単品】ミルキークイーン 精米10㎏(5㎏×2袋)令和8年産
¥10,800
予約商品
【商品名】てまひま米 ミルキークイーン(化学肥料不使用・地域資源循環米) 【て】 てまをかけ 【ま】 まずは土から 【ひ】 ひまに飽かし 【ま】 まごころこめた 【米】 米をお召し上がれ まるでもち米のような、驚異のモチモチ食感。一度食べたら虜になる「魔法のお米」です。 お米の「粘り」と「柔らかさ」を極限まで追求した、大人気の低アミロース米「ミルキークイーン」。 炊き上がりはシルクのようにツヤツヤと輝き、お茶碗に盛ると、他のお米とは明らかに違う驚くほどの粘りと柔らかさを実感していただけます。 「てまをかけ、まずは土から」育てた当農園のミルキークイーンは、独特のミルキーで優しい甘みがさらに際立っています。 最大の強みは「冷めてからの美味しさ」です。お米が冷めても硬くならず、むしろモチモチ感ともち米のような豊かな甘みがギュッと凝縮されます。そのため、お弁当やバリエーション豊かなおにぎりにはこれ以上ない最適な品種です。「柔らかくて甘いお米がとにかく好き」という方は、ぜひ一度この新感覚の食感を体験してください。 「てまひま米」3つのこだわり ~年間30t以上(生ごみ5t)の資源を宝物に変える「いのちの循環」 LFCコンポスト(家庭の生ごみ堆肥)をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。 ~確かな技術(プロの視点) 「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。 ~子どもたちの未来へつなぐ「食育」 地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。 ■ 品種の特徴&プロの目線 • 食感・粘り:★★★★★+(お米の常識を超えるモチモチ感と柔らかさ) • 味の強さ:★★★★☆(まろやかで優しい、包み込むような甘み) • 米・食味鑑定士より一言:非常に粘りが強いため、普通のお米と混ぜて(例えばこしひかり7:ミルキークイーン3など)ブレンド米として楽しむのもおすすめです。いつものお米がワンランク上のモチモチ食感に生まれ変わります。 ■ 美味しい炊き方のコツ もともとお米の水分量・粘り気が非常に強い品種です。普通通りに炊くと柔らかくなりすぎてしまうため、お水の量を通常より「1割程度少なめ」にして炊き上げるのが、ミルキークイーンの良さを引き出す最大のポイントです。
Course(自然に優しい農業と食育講座)

自然に優しい農業と食育講座を出張開催しています
❶大切なものを循環させる
自然由来の有機物でお米ができるまで
❷食べ物を粗末にしない
食品残渣の再利用の取組み
❸人の繋がりを大切にする
みんなが助け合う仕事をする
お子様の食育や社会のつながりなど体験も交えて開催しています。自治体さま・企業さま・学校・幼稚園などお問い合わせください。
県主催のイベントにて登壇してまいりました。
【主催】 埼玉県
農林部 農業ビジネス支援課
【農業体験参加者募集】
「埼玉で始める農ある暮らし体験」で登壇しました。
【コース】
週末農業・半農半Xコース
【対象】
農業に触れる入口を探していたかた
The Movie(てまひま米の一年)