【予約・単品】ゆうだい21　精米2㎏（2㎏×1袋）令和８年産

【商品名】てまひま米 ゆうだい21（化学肥料不使用・地域資源循環米）
【て】 てまをかけ
【ま】 まずは土から
【ひ】 ひまに飽かし
【ま】 まごころこめた
【米】 米をお召し上がれ

圧倒的な存在感を放つ、プレミアムな大粒。食味コンテストを席巻する大注目品種です。

宇都宮大学で生まれた、知る人ぞ知る傑作品種「ゆうだい21」。全国の食味コンテストで数々の賞を獲得し、いまお米好きの間で最も注目されているプレミアム米です。当農園の米・食味鑑定士がその美味さに惚れ込み、研究を重ねて育て上げました。
ゆうだい21の最大の特徴は、なんといっても「粒の大きさ」と、噛んだ瞬間に弾けるような「しっかりとした弾力（コシ）」です。一般的なお米よりも一回り大きく、口の中で存在感を放ちます。

さらに、甘みとコクが非常に強く、炊き上がりから時間が経っても水分が抜けにくい性質を持っています。そのため、冷めてもお米のみずみずしさとモチモチ感が持続し、まったく食味が落ちません。
毎日の「お弁当」や「おにぎり」の概念が変わる、一歩進んだ新しい美味しいお米をお探しの方に、自信を持ってお届けします。

「てまひま米」3つのこだわり

～年間30ｔ以上（生ごみ5ｔ）の資源を宝物に変える「いのちの循環」
LFCコンポスト（家庭の生ごみ堆肥）をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。

～確かな技術（プロの視点）
「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。

～子どもたちの未来へつなぐ「食育」
地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。

■ 品種の特徴＆プロの目線
• 食感・粘り：★★★★★（大粒ならではの心地よい歯ごたえと強い粘り）
• 味の強さ：★★★★★（噛むほどにジュワッと広がる濃厚な甘み）
• 米・食味鑑定士より一言：粒がしっかりしているため、味の濃いおかず（唐揚げやハンバーグ、生姜焼きなど）や、丼ものに合わせてもお米が負けません。ガッツリ食べたい育ち盛りの子どもたちにも大人気です。

■ 美味しい炊き方のコツ
粒が大きく吸水に少し時間がかかるため、夏場は45分、冬場は1時間以上じっくり吸水させてから炊き上げると、芯までふっくらと弾力のある最高のご飯に仕上がります。