こしひかり　精米2㎏（2㎏×1袋）令和8年産

【商品名】てまひま米 こしひかり（化学肥料不使用・地域資源循環米）
【て】 てまをかけ
【ま】 まずは土から
【ひ】 ひまに飽かし
【ま】 まごころこめた
【米】 米をお召し上がれ
誰もが愛する王道の味。てまひまをかけることで、そのポテンシャルを極限まで引き出しました。
お米の代名詞とも言える「こしひかり」。日本中で作られている定番の品種だからこそ、栽培方法や土壌による「味の違い」が最もはっきりと現れるお米でもあります。
土づくりアドバイザーの技術を活かし、年間4トン以上の地域資源をブレンドした特製たい肥でじっくり育てた私たちのこしひかりは、一般のものと比べて根の張り方が違います。大地の栄養を限界まで吸い上げたその粒は、炊き上がりの香りが驚くほど芳醇です。
口に含んだ瞬間に広がる強い粘りと、お米本来の濃厚な旨味。噛むほどに広がる贅沢な甘みは、まさに「おかずがいらないごちそう」です。
炊きたてはもちろん、お米のポテンシャルが一番よくわかる「塩むすび」でぜひ一口目を味わってください。シンプルだからこそ、てまひまをかけた違いが口いっぱいに広がります。

「てまひま米」3つのこだわり
～年間30ｔ以上（生ごみ5ｔ）の資源を宝物に変える「いのちの循環」
LFCコンポスト（家庭の生ごみ堆肥）をはじめ、学校給食センターの野菜残さ、地元の養豚場の豚糞、発酵温浴施設のおが屑を最大限活用。化学肥料に頼らず、地球への負荷を減らした持続可能な土壌で育てています。
～確かな技術（プロの視点）
「埼玉県認定エコファーマー」「土づくりアドバイザー」「米・食味鑑定士」の資格と知識を活用し、情熱を注いで栽培技術の向上に努めています。
～子どもたちの未来へつなぐ「食育」
地元の小学校の総合学習に登壇し、児童たちと稲刈り体験を実施。年に一度、学校給食へ『てまひま米』を提供し、子どもたちに資源循環を体感してもらう活動を続けています。

■ 品種の特徴＆プロの目線
• 食感・粘り：★★★★☆（強い粘りとふっくらとした弾力）
• 味の強さ：★★★★★（濃厚な甘みと、お米らしい豊かな香り）
• 米・食味鑑定士より一言：水分保持力が高く、一粒一粒の表面が非常に滑らかです。和食全般、特に焼き魚や煮物など、出汁の効いたお料理と合わせると、お米の甘みがさらに引き立ちます。
■ 美味しい炊き方のコツ
こしひかり本来の粘りと甘みを引き出すため、お水は少しだけ少なめ（目盛りより1〜2mm下）に調整し、炊飯前に30分以上しっかりと冷水で吸水させるのがおすすめです

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